金門唯一自牧高粱牛

《金門良金》綜合牛肉乾-100g±10%/包

    • 自製牛肉乾;在地作ㄟ尚青
    • 以金門酒廠80%酒糟飼養
    • 無添加抗生素及其他藥物
  • 賣場編號:89359
  • 產品編號:89100
  • 720
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    6期0利率 每期約 99 元 接受 聯邦、中信、富邦、玉山、新光、台新、遠東、陽信
    9期 每期約 70 元 接受 聯邦、中信、富邦、新光、台新、遠東、陽信
    12期 每期約 53 元 接受 聯邦、中信、富邦、新光、台新、遠東、陽信

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  • 商品賣缺
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商品內容

 

原味牛肉乾

 

辣味牛肉乾

 

黑胡椒牛肉乾

 

 

 

金門旱地年雨量1000公厘左右,又為沙質壤土,其他作物生長困難,最適合高梁生長,出產高粱的金門又配合金門城『寶月泉』泉水,由胡璉將軍指示周新春上校籌建並為首任廠長之「九龍江酒廠」至福建省政府遷台後更名為「金門酒廠」。製酒後所剩的高粱酒糟,金門人也不放棄,拿來摻入飼料中餵養黃牛,成為金門黃牛的最佳飼料,高梁酒糟養份高,金酒公司產量多,金門黃牛飼養都以百分80金門酒公司酒糟配合牧草進行肥育飼養。養出牛隻肉質媲美日本松阪和牛的優質肉牛,成為金門一大特產『金門高梁牛』。
 
《牧場特色》
1.飼養金門黃牛。
2.以80%酒糟飼養絕無添加抗生素及其他藥物。
3.金門唯一自牧高粱牛、自製牛肉乾。
4.唯一『養』、『製』、『銷』一條龍、牧場直營金門高粱牛肉乾。
 
《產銷一貫》
一、牛隻繁殖
1-1:收購民間養牛戶繁殖金門黃牛。
1-2:良金牧場自行繁殖小牛。
二、牛隻管理
2-1:小牛出生一週內向金門動植物防疫所申報釘耳號,建立『牛籍資本資料卡』。
2-2:牛隻達4月齡後冷烙牛籍號碼於牛背上,為終身號碼。
2-3:牛隻定期消毒防疫。
三、牛隻飼養
3-1:以80%酒糟飼養。
3-2:種植狼尾草補充牛隻必要纖維營養。
四、牛肉屠宰分切
4-1:屠宰前衣牛隻烙印編號由農委會駐廠獸醫確認身分無誤後肉眼檢查健康良好,全
    程督導屠宰。
4-2:18度以下離地屠宰分切。
4-3:分級真空包裝。
五、肉乾加工---1
5-1:煮熟定型:以新鮮牛肉保持纖維完整,未被破壞即煮熟定型,確保牛肉乾最佳口  
    感。
5-2:牛肉切片:依據牛肉紋路順紋切片。
五、肉乾加工---2
5-3:肉乾調理:用本廠配方調理肉乾,達最佳口味。
5-4:肉乾乾燥:依據天候空氣濕度及各種口味肉乾乾度需要不同調整乾燥溫度時間進  
    行乾燥。
 
《出貨注意事項》
本商品為D+4日出貨,如星期一訂購,星期四出貨,星期五到貨,依此類推(六、日不收貨請註明)。
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若需求為送禮之客戶,請註明寄件人資料,以利收件人知悉。
 
《商品規格》
商品內容:原味牛肉肉乾*3包+辣味牛肉乾*2包
規格:100g±10%/包
成分:精選牛肉、糖、醬油、鹽、辣味粉、味素、高粱酒、獨家配方香料、己二烯酸鉀(0.2%以下)、法定食用色素黃色5號
保存期限:常溫100天
產地:台灣金門
 
商品內容:原味牛肉乾*3包+黑胡椒牛肉乾*2包
規格:100g±10%/包
成分:精選牛肉、糖、醬油、鹽、黑胡椒粉、味素、高粱酒、獨家配方香料、己二烯酸鉀(0.2%以下)、法定食用色素黃色5號
保存期限:常溫100天
產地:台灣金門
 
商品內容:辣味牛肉乾*3包+黑胡椒牛肉乾*2包
規格:100g±10%/包
成分:精選牛肉、糖、醬油、鹽、辣味粉、黑胡椒粉、味素、高粱酒、獨家配方香料、己二烯酸鉀(0.2%以下)、法定食用色素黃色5號
保存期限:常溫100天
產地:台灣金門
 

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